２週間前に干した大根をたくあん漬けにしました。

先生の説明を真剣に聞いています。

まずは、ぬかと塩、砂糖、みかんの皮、お酒を入れて混ぜました。

たるに大根とぬかを敷きつめていきます。

おいしいたくあんになるように一生懸命取り組みました。

年が明けたらみんなで試食です。楽しみですね。